Flambert molter / Geflambeerde moerasbessen
Molter med is og blåbær flambert med akevitt ved siden av utepeisen 🔥. Moerasbessen met bosbessen (eigen pluk) met ijs geflambeerd met aquevitt naast de buitenkachel
Nå brenner akevitt. Nu brandt de aquavitt
Deilig! Heerlijk!
Yummie!!!
Ja, die zijn lekker als je geïntegreerd bent in Noorwegen. Hele aparte smaak en je tanden knarsen van de pitjes! In de winkel kost een bakje (als deze al te koop zijn) een fortuin! Nina schreef, dat moerasbessen of veenbessen, zoals ik deze noem, gaan onder de naam kruipbraam of bergframboos. WIKI: kruipbraam, gele bosbraam, veenbraam of bergbraam (Rubus chamaemorus) is een soort braam die voorkomt in de gematigde klimaten van het noordelijk halfrond. In Europa is dat vooral in Scandinavië, Groot-Brittannië, de Baltische staten en Rusland. In Noord-Amerika komt de vrucht zowel in Canada als in de Verenigde Staten voor.
Molter of multer dus in’t Noors. Molte, eller multe, (dansk: multebær, svensk: hjortron) (Rubus chamaemorus).
Het is niet eens een bes, maar een steenvrucht: Moltefrukten er, i likhet med bringebær og bjørnebær, ikke et bær i biologisk forstand, men en samfrukt satt sammen av mange steinfrukter.
Vandaar dat geknars in de bek! (sorry)